《人间甜铺》第147章｜梨膏软糖

巷子里落了一层薄薄的枯叶，风一吹，沙沙地擦过青石板。甜铺木门上挂的布帘轻轻晃着，炉上温着糖水，空气里飘着清润的梨香。

推门进来的是个二十出头的姑娘，背着鼓鼓的帆布包，嗓子哑得厉害，每说一句话都带着浅浅的咳。她在靠窗的木凳坐下，指尖无意识摩挲包带，眼神疲倦。

“有没有润一点的甜，不要太腻。”

店主微微颔首，从玻璃罐里拣出几颗琥珀色的梨膏软糖，盛在一只小小的白瓷碟里，又倒了一杯温白水推过去。软糖透亮，裹着一层细细的糯米粉，看着清爽。

“自家熬的梨膏糖，用秋梨慢炖，加一点点冰糖，没有别的杂味。”

姑娘拿起一颗，慢慢含进嘴里。清甜顺着喉咙漫开，干涩的不适感稍稍缓和，她长长呼出一口气。

“最近一直在赶项目，连着熬了快一个月。说话说得太多，嗓子早就垮了。明明已经很努力，可最后方案还是被推翻。”她垂着眼，声音轻轻的，“我总觉得，只要拼尽全力，就该有一个对等的结果。可好像不是这样，很多付出，最后都落不到想要的地方。”

店主擦拭着手里的瓷碗，动作不疾不徐。

“熬梨膏的时候最磨人。一大筐鲜梨，削皮、榨汁、滤渣，小火熬上大半天，大半的汁水都会蒸发。你看着锅里越来越稠，可不是每一滴梨汁，最后都能凝成型，变成糖。有的就化成水汽，散到风里去了。”

姑娘一怔。